海苔の日

2024年02月06日

おはようございます！

今日は何の日～？今日は海苔の日～！

 

大宝元年に制定された日本最初の法律とされる大宝律令において、

 海苔は年貢として納める海産物のひとつに指定されていた

ことにちなんで、全国海苔貝類漁業協同組合連合会が

大宝律令の制定された旧暦の大宝元年1月1日を新暦に換算した

(701年)2月6日に記念日を制定しております。

 

また、例年2月の始めくらいからは海苔の生産量が全国で

最盛期を迎えることにも由来しております。

天然海苔は天産物でもあり、同じ生産地で採れる海苔でも

その年の水温や雨などの天候状態によって出来は全く異なる

ことから一品物として親しまれております。

また、特に焼き海苔にはミネラル分やカルシウム分などの栄養価が高い

ことから健康を維持していくためにも大切な食べ物のひとつとして重用されております。

 

それではまた明日～！