明太子の日

2024年01月10日

 

おはようございます！

今日は何の日～？今日は明太子の日～！

 

1949(昭和24)年1月10日、創業以来研究を重ねてきた

からし明太子が初めて店頭に並んだことにちんで、同商品の研究・製造を

行っている株式会社ふくやが記念日に制定しております。

明太子は元々朝鮮半島に伝わる家庭の惣菜のひとつとして日本に伝わり、

 日本人の口に合うように味付けし直したものとされております。

 

また、からし明太子はスケトウダラの卵巣を唐辛子などで漬け込んだもので

タラの子なことから「明太子」ではなくたらこと表現するのが正しい

とする意見もあります。

加えて明太子の日に関しても

12月12日

紙面に明太子が初めて登場

1月10日

「からし明太子」が初売り

など各事由によって年に数回設けられております。

 

それではまた明日～！