ちらし寿司の日

2022年06月27日

 

おはようございます！

今日は何の日～？今日はちらし寿司の日～！

 

ばら寿司が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主・池田光政の命日にちなんで、

調理用食材の製造販売メーカー・株式会社あじかんが6月27日に記念日を制定しております。

 

ちらし寿司の誕生に関しては諸説あるものの、江戸時代に備前・岡山で起きた大洪水の際、

備前藩主・池田光政が、倹約のため食事をご飯と味噌汁の他は一品だけに制限する

一汁一菜令を出したことがきっかけとされております。

節約のためとはいえ、少しでも食事を楽しみたい…！

と願う庶民の間で、同令の制限を受けないよう許された一品に、

抜け道的なかたちでいろいろな具材を盛り込んで一品とした

ことが発祥とする説が有力となっております。

 

ちらし寿司はカラフルで目でも楽しめますよね～♪

それではまた明日～♪